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La Pierrière (85)

Éleveur de canards fermiers de qualité en Vendée (85).

Présentation

Cette ferme familiale vendéenne est soucieuse du bien-être de ses canards et de la qualité de ses produits (foie gras cru/mi-cuit, magret...). Pour ne pas surmener ses bêtes, elle s’engage à pratiquer un élevage raisonné.

Les canards sont ainsi engraissés au sol sur paille et non dans des cages collectives pour leur donner plus de liberté de mouvement. La Ferme de La Pierrière engraisse ses canards seulement pendant 7 jours au lieu des 11 jours conventionnels, pour une pas trop les fatiguer et assurer la bonne croissance des foies. L’abattage et la transformation sont délégués à un prestataire de confiance qui se trouve à moins de 10 minutes en camion de la ferme (les Herbiers) afin de stresser le moins possible les canards.

Ses produits

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La Pierrière (85)

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La Pierrière (85)

2 rue de la Parié85290 Saint Laurent sur Sèvre

Origine France

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