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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Viandes locales sélectionnées selon le cahier des charges Promus (élevage et abattage local).

Présentation

Promus s’est rapproché de l’abattoir du Lion-d’Angers Elivia pour vous proposer de la viande locale de qualité. Ces viandes de bœuf et porc proviennent d’élevages locaux de Loire-Atlantique (44), de Vendée (85), de Maine-et-Loire (49), de la Sarthe (72) ou de Normandie au plus loin.

Du numéro d’identification de l’animal, à sa race, en passant par son lieu de naissance et d’élevage ou par les coordonnées de son éleveur, Elivia assure une traçabilité complète sur l’origine de la viande.

Les animaux sont abattus au Lion-d’Angers, au nord d’Angers, suivant un strict processus de sécurité alimentaire et de respect animal.

« Les contrôles visuels, microbiologiques et physico-chimiques, la vérification des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication sont autant de paramètres suivis quotidiennement afin de garantir un haut niveau de sécurité et de qualité à nos productions. » Rapport RSE, Elivia, 2019

« Chez Elivia, la protection animale est bien plus qu’une obligation réglementaire, c'est un devoir moral. Des vétérinaires sont présents en permanence sur nos sites d’abattage. Leur travail consiste à effectuer différents contrôles avant et après l’abattage. » Rapport RSE, Elivia, 2019

Soucieuse de son impact sur la terre, les animaux et les hommes, Elivia s’engage à travers diverses certifications : productions issues de l’Agriculture Biologique, Bleu Blanc Cœur, Viandes de France, Label rouge.

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Ses produits

Produits phares

Boeuf

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QUARTIER ARRIÈRE 8 CÔTES

Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Araignée S/P VBF S/V ~ 1,8 Kg

Araignée S/P VBF S/V ~ 1,8 Kg Viande bovine Française

Poche de 1.80kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.80kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Carré De Côte Avec Os JB RAV France S/V 6kg+

Carré De Côte Avec Os JB RAV France S/V 6kg+

Poche de 6.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 6.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Entrecôte 3,5 à 5,5kg VBF S/V X2 Rubie Maturée 6 Jours ~ Carton De 9,52kg

Entrecôte 3,5 à 5,5kg VBF S/V X2 Rubie Maturée 6 Jours ~ Carton De 9,52kg Viande bovine Française

Carton de 2

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Carton de 2

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Entrecôte De Boeuf Limousine 4g+ VBF S/V

Entrecôte De Boeuf Limousine 4g+ VBF S/V Viande bovine Française

Sous-vide de 4.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Sous-vide de 4.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Entrecôte N2 3,5kg+ VBF S/V

Entrecôte N2 3,5kg+ VBF S/V Viande bovine Française

Poche de 3.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 3.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Entrecôte N2 Normande S/V 3,5kg+

Entrecôte N2 Normande S/V 3,5kg+ Viande bovine Française

Poche de 3.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 3.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Faux Filet (2x1/2) 3 à 4,5kg VBF S/V X2 Rubie Maturé 6 Jours Mini. ~carton De 7,36kg

Faux Filet (2x1/2) 3 à 4,5kg VBF S/V X2 Rubie Maturé 6 Jours Mini. ~carton De 7,36kg Viande bovine Française

Carton de 2

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Carton de 2

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Faux Filet De Boeuf PAD - 1 Pièce De 2 à 2,5Kg - VBF S/V France -2,25Kg

Faux Filet De Boeuf PAD - 1 Pièce De 2 à 2,5Kg - VBF S/V France -2,25Kg Viande bovine Française

Poche de 2.25kg

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Poche de 2.25kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Filet De Boeuf SP (avec Chainette) VBF S/V 2,5kg+

Filet De Boeuf SP (avec Chainette) VBF S/V 2,5kg+ Viande bovine Française

Poche de 2.50kg

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Poche de 2.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Filet De Boeuf VBF N0 (Pièce De 900g à 1,9Kg) (avec Chaînette) S/V France -1,5 Kg

Filet De Boeuf VBF N0 (Pièce De 900g à 1,9Kg) (avec Chaînette) S/V France -1,5 Kg Viande bovine Française

Poche de 1.50kg

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Poche de 1.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Poire PAD VBF S/V France -1,8 Kg

Poire PAD VBF S/V France -1,8 Kg Viande bovine Française

Poche de 1.80kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.80kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Rond De Gîte PAD VBF S/V ~2,5kg

Rond De Gîte PAD VBF S/V ~2,5kg Viande bovine Française

Poche de 2

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 2

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QUARTIER AVANT

Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Dessus De Palette PAD VBF S/V ~1,5kg

Dessus De Palette PAD VBF S/V ~1,5kg

Poche de 1.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Paleron SP *2 VBF S/V ~ 5kg

Paleron SP *2 VBF S/V ~ 5kg Viande bovine Française

Poche de 5.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 5.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Plat De Côtes S/Os PAD VBF S/V ~3,9kg

Plat De Côtes S/Os PAD VBF S/V ~3,9kg Viande bovine Française

Poche de 3.90kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 3.90kg

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ABATS DE BOEUF

Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Langue De Boeuf VBF Coupe Suisse X1

Langue De Boeuf VBF Coupe Suisse X1

Poche de 1.70kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.70kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Rognons Entiers S/V VBF France -1,1 Kg

Rognons Entiers S/V VBF France -1,1 Kg Viande bovine Française

Poche de 1.10kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.10kg

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BOURGUIGNON

Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Viande Bourguignon Cube Charolais SV X 2,5kg

Viande Bourguignon Cube Charolais SV X 2,5kg Viande bovine Française

Sous-vide de 2.50kg

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Sous-vide de 2.50kg

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Araignée S/P VBF S/V ~ 1,8 Kg

Carré De Côte Avec Os JB RAV France S/V 6kg+

Dessus De Palette PAD VBF S/V ~1,5kg

Entrecôte 3,5 à 5,5kg VBF S/V X2 Rubie Maturée 6 Jours ~ Carton De 9,52kg

Entrecôte De Boeuf Limousine 4g+ VBF S/V

Entrecôte N2 3,5kg+ VBF S/V

Boeuf

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LA COUDERE49220 LE LION D'ANGERS

Origine France

Ultra frais

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