Promus s’est rapproché de l’abattoir du Lion-d’Angers Elivia pour vous proposer de la viande locale de qualité. Ces viandes de bœuf et porc proviennent d’élevages locaux de Loire-Atlantique (44), de Vendée (85), de Maine-et-Loire (49), de la Sarthe (72) ou de Normandie au plus loin.

Du numéro d’identification de l’animal, à sa race, en passant par son lieu de naissance et d’élevage ou par les coordonnées de son éleveur, Elivia assure une traçabilité complète sur l’origine de la viande.

Les animaux sont abattus au Lion-d’Angers, au nord d’Angers, suivant un strict processus de sécurité alimentaire et de respect animal.

« Les contrôles visuels, microbiologiques et physico-chimiques, la vérification des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication sont autant de paramètres suivis quotidiennement afin de garantir un haut niveau de sécurité et de qualité à nos productions. » Rapport RSE, Elivia, 2019

« Chez Elivia, la protection animale est bien plus qu’une obligation réglementaire, c'est un devoir moral. Des vétérinaires sont présents en permanence sur nos sites d’abattage. Leur travail consiste à effectuer différents contrôles avant et après l’abattage. » Rapport RSE, Elivia, 2019

Soucieuse de son impact sur la terre, les animaux et les hommes, Elivia s’engage à travers diverses certifications : productions issues de l’Agriculture Biologique, Bleu Blanc Cœur, Viandes de France, Label rouge.