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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Viandes locales sélectionnées selon le cahier des charges Promus (élevage et abattage local).

Présentation

Promus s’est rapproché de l’abattoir du Lion-d’Angers Elivia pour vous proposer de la viande locale de qualité. Ces viandes de bœuf et porc proviennent d’élevages locaux de Loire-Atlantique (44), de Vendée (85), de Maine-et-Loire (49), de la Sarthe (72) ou de Normandie au plus loin.

Du numéro d’identification de l’animal, à sa race, en passant par son lieu de naissance et d’élevage ou par les coordonnées de son éleveur, Elivia assure une traçabilité complète sur l’origine de la viande.

Les animaux sont abattus au Lion-d’Angers, au nord d’Angers, suivant un strict processus de sécurité alimentaire et de respect animal.

« Les contrôles visuels, microbiologiques et physico-chimiques, la vérification des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication sont autant de paramètres suivis quotidiennement afin de garantir un haut niveau de sécurité et de qualité à nos productions. » Rapport RSE, Elivia, 2019

« Chez Elivia, la protection animale est bien plus qu’une obligation réglementaire, c'est un devoir moral. Des vétérinaires sont présents en permanence sur nos sites d’abattage. Leur travail consiste à effectuer différents contrôles avant et après l’abattage. » Rapport RSE, Elivia, 2019

Soucieuse de son impact sur la terre, les animaux et les hommes, Elivia s’engage à travers diverses certifications : productions issues de l’Agriculture Biologique, Bleu Blanc Cœur, Viandes de France, Label rouge.

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Ses produits

Produits phares

Boeuf

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QUARTIER ARRIÈRE 8 CÔTES

Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) ART8 Race Mixte Normande (0+/R 3)

ART8 Race Mixte Normande (0+/R 3) Viande bovine Française

Vrac de 110.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Vrac de 110.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V - 1,5 Kg

Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V - 1,5 Kg Viande bovine Française

Poche de 1.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V - 2,5 Kg

Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V - 2,5 Kg Viande bovine Française

Poche de 2.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 2.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V ≈800 G

Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V ≈800 G

Poche de 800g

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 800g

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Carré De Boeuf RAV (baguette 5 Côtes) - VBF - S/V - 5kg+

Carré De Boeuf RAV (baguette 5 Côtes) - VBF - S/V - 5kg+

Poche de 5.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 5.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Carré De Côte Avec Os Rouge Des Prés S/V 4kg+

Carré De Côte Avec Os Rouge Des Prés S/V 4kg+ Viande bovine Française

Poche de 4.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 4.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Déhanché A/ Bavette Laitier Extra+ (Carton)

Déhanché A/ Bavette Laitier Extra+ (Carton) Viande bovine Française

Vrac de 30.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Vrac de 30.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Déhanché A/ Bavette Normande R3+ (Roll)

Déhanché A/ Bavette Normande R3+ (Roll) Viande bovine Française

Vrac de 35.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Vrac de 35.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Entrecôte 3,5 à 5,5kg VBF S/V X2 Rubie Maturée 6 Jours ~ Carton De 9,52kg

Entrecôte 3,5 à 5,5kg VBF S/V X2 Rubie Maturée 6 Jours ~ Carton De 9,52kg Viande bovine Française

Carton de 2

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Carton de 2

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Entrecôte De Boeuf Limousine 5.5kg+ VBF SP S/V

Entrecôte De Boeuf Limousine 5.5kg+ VBF SP S/V Viande bovine Française

Sous-vide de 5.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Sous-vide de 5.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Entrecôte N3 5,5kg+ Rouge Des Prés S/V -

Entrecôte N3 5,5kg+ Rouge Des Prés S/V - Viande bovine Française

Poche de 5.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 5.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Filet De Boeuf SP (avec Chainette) VBF S/V 2/2,5kg+

Filet De Boeuf SP (avec Chainette) VBF S/V 2/2,5kg+ Viande bovine Française

Poche de 2.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 2.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Filet De Boeuf VBF N0 (Pièce De 900g à 1,9Kg) (avec Chaînette) S/V France -1,5 Kg

Filet De Boeuf VBF N0 (Pièce De 900g à 1,9Kg) (avec Chaînette) S/V France -1,5 Kg Viande bovine Française

Poche de 1.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.50kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Hampe PAD VBF S/V ~1,6Kg

Hampe PAD VBF S/V ~1,6Kg Viande bovine Française

Poche de 1.60kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.60kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Hampe PAD VBF S/V ~2+Kg

Hampe PAD VBF S/V ~2+Kg Viande bovine Française

Poche de 2.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 2.00kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Jarret Sans Os VBF S/V ~ 3,4 Kg

Jarret Sans Os VBF S/V ~ 3,4 Kg Viande bovine Française

Poche de 3.40kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 3.40kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Queue De Boeuf VBF ~1kg

Queue De Boeuf VBF ~1kg Viande bovine Française

Poche de 1.00kg

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Poche de 1.00kg

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ABATS DE BOEUF

Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Langue De Boeuf VBF Coupe Suisse X1

Langue De Boeuf VBF Coupe Suisse X1 Viande bovine Française

Poche de 1.70kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.70kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Noix De Joues X2 VBF S/V ~ 1,3 Kg

Noix De Joues X2 VBF S/V ~ 1,3 Kg Viande bovine Française

Poche de 1.30kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

Poche de 1.30kg

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Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Rognons Entiers S/V VBF France -1,1 Kg

Rognons Entiers S/V VBF France -1,1 Kg Viande bovine Française

Poche de 1.10kg

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Poche de 1.10kg

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BOURGUIGNON

Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49) Viande Bourguignon Cube Charolais SV X 2,5kg

Viande Bourguignon Cube Charolais SV X 2,5kg Viande bovine Française

Sous-vide de 2.50kg

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Sous-vide de 2.50kg

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ART8 Race Mixte Normande (0+/R 3)

Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V - 1,5 Kg

Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V - 2,5 Kg

Bavette Flanchet RAV PAD - VBF S/V ≈800 G

Carré De Boeuf RAV (baguette 5 Côtes) - VBF - S/V - 5kg+

Carré De Côte Avec Os Rouge Des Prés S/V 4kg+

Boeuf

Abattoir du Lion d'Angers - Elivia (49)

LA COUDERE49220 LE LION D'ANGERS

Origine France

Ultra frais

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